AOVE Cimbreá 0,750 L. Variedad Picual. (2 unidades)

AOVE Cimbreá 0,750 L. Variedad Picual. (2 unidades)

Pack de 2 botellas-lata de AOVE Cimbreá.Primera prensa extracción en frio.Variedad Picual.

25,90 €
 

Cimbreá AOVE

 Asegura el éxito de tus mejores platos con el nuevo Cimbreá AOVE 100% variedad Picual.

Extraído en frío (Cold Pressed) en una pequeña almazara, y envasado recién molturado con los métodos más avanzados para evitar su oxidación y llevarte, directo desde el olivar, todas las cualidades saludables y organolépticas de un aceite de autor excepcional.

Cosechado “en envero” durante la primera quincena de noviembre, momento óptimo de la aceituna este año en el olivar de Huelva donde nació, aporta un sabor fresco y equilibrado, delicado y versátil.

Descripción

Olivar Selección de olivos de variedad Picual asentados en la Finca El Campillo, Huelva. Cerca del mar, estos terrenos están expuestos al sol unas 3.000 horas al año y se benefician de una suave temperatura (media anual de 18,1ºC) que permite el desarrollo de un olivar sano y lleno de vitalidad, asegurando por ello aceitunas de calidad excepcional.

Recogida de aceituna durante el envero, que en la finca esta cosecha coincidió con la primera quincena de Noviembre y durante las primeras lluvias. Recolectada mediante un novedoso sistema mecánico que impide a la aceituna tocar el suelo o recibir golpes que puedan afectar al sabor final. Transportada inmediatamente a la almazara para evitar cualquier fermentación.

Elaboración. El molturado se llevó a cabo en una almazara de pequeñas dimensiones con control de temperatura (método de extracción en frío Cold Pressed) evitando superar los 22 grados, para mantener así el sabor afrutado y la frescura que caracteriza a este aceite. El almacenamiento se realizó en depósitos de acero inoxidable estancos y al vacío para evitar cualquier oxidación. Este aceite está filtrado para asegurar su transparencia y que no aparezcan sedimentos sólidos, preservando no obstante todas las demás características naturales.

Nota de cata. Es un aceite de oliva virgen extra calificado por el panel de cata como Frutado Verde Equilibrado. Presenta un característico sabor frutado sin sensaciones ácidas, con ligero toque amargo y picante propio de la variedad Picual cosechada en envero, y notas de hierba fresca y frutas verdes, que persisten en boca y ofrecen una experiencia inconfundible.

Perfecto tanto para aliñar en crudo como para hornear masas y postres.

Y, por supuesto, también para cocinar cualquier plato: con Cimbreá tienes el ingrediente, el aliño y el condimento perfectos con los que acertarás siempre.

  • Sabor Frutado Verde Equilibrado, fresco y versátil
  • AOVE
  • 100% aceituna variedad Picual
  • Primera prensada en frío Cold-Pressed
  • Sin alteraciones ni procesos químicos
  • Cosechado en envero durante la primera quincena de Noviembre 2020
  • Origen en Finca El Campillo, Huelva
  • Una edición limitada por cosecha
  • Envasado en Lata 750 ml, disponible en packs de 2, 4 y 6 latas
  • Proteger de la luz solar directa y de fuentes de calor.

Tabla nutricional por 100g

  • Valor energético: 900 Kcal/3700 kj
  • Grasas totales de las cuales: 100 gr
    Saturadas: 13,0 gr
    Monoinsaturadas: 79,0 gr
    Poliinsaturadas: 8,0 gr
    Colesterol: 0 gr
  • Hidratos de Carbono: 0 gr
  • Proteínas: 0 gr
  • Sodio o sal: 0 gr

 

 

 

Tipo de aceite
Picual
Nuevo
Calificación general
0
1 Opinión
Lo he utilizado para aliñar, tal y como sugiere la descripción, y el resultado es inmejorable. El tiempo de entrega fue corto, así que muy bien

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